Com uma batedeira misture os ovos inteiros, o oleo e o sal.
Vá juntando o leite alternando com a farinha. Adicione o fermento e continue a bater a massa, esta deve ficar com a consistência parecida com a de bolo.
Coloque metade da massa numa forma retangular previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha. Ou se preferir, e é infalível, forre a forma com papel vegetal.
Disponha por cima da massa os enchidos e o queijo, cubra de seguida com a restante massa.
Leva ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos. Verifique com um palito se a massa já está cozida, o palito tem de sair seco.
Deixe só repousar um pouco e desenforme. Pronta a servir quente ou fria é uma delicia.