Refogar numa frigideira duas (2) colheres de sopa de azeite, cebola e alho, até que a cebola fique macia e dourada.
Lavar e escorre bem as folhas de espinafres e juntá-las na frigideira.
Saltear os ingredientes durante uns segundos até que as folhas de espinafres murchem.
Temperar com sal e pimenta a gosto.
Saltear tudo em lume forte até que não reste água.
Misturar as natas e o atum.
Temperar a gosto com oregãos e deixar ferver.
Assim que estiver a ferver, juntar o esparguete cozido e misturar bem.
No final, ralar queijo parmesão a gosto e juntá-lo ao esparguete.
Mexer bem e estará pronto a servir!