Como fazer creme de leite
Vamos precisar de:
- 500 ml água
- 2 gemas
- 100 g manteiga sem sal
- 100 g de margarina
- 3 colheres de sopa de leite em pó
Modo de preparação
- Separar as gemas das claras . Diluir as gemas em água com uma vara de arames e levar ao lume até levantar fervura, mexendo sempre. Enquanto isso, no liquidificador, juntar a manteiga, a gordura vegetal e o leite em pó.
- Quando a água com as gemas levantar fervura, adicionar ao liquidificador e bater tudo durante 5 minutos. Não se assuste se o resultado for líquido porque é assim mesmo que deve ficar.
- Colocar em frascos de vidro, esterilizados e conserve no frigorífico até uma semana. O creme de leite só pode ser consumido depois de 12h, pelo menos, no frigorífico.
